Pastel de Chocolate y Avellanas:

I n g r e d i e n t e s :

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de cacao en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de avellanas tostadas y picadas

I n s t r u c c i o n e s :

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes para pasteles.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega el azúcar granulada, el azúcar morena, los huevos, la leche, el aceite vegetal y la vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
4. Incorpora gradualmente el agua caliente y mezcla hasta obtener una masa suave.
5. Agrega las avellanas picadas a la masa y mezcla suavemente.
6. Divide la masa entre los dos moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego transfierelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
8. Una vez fríos, puedes rellenar y cubrir los pasteles con tu glaseado favorito y decorar con avellanas adicionales si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!